ORMSTOWN QC

Cette nouvelle Bière porte le nom d'un village du Quebec au sud de Montreal
http://www.ormstown.ca/cgi-bin/index.cgi
ou pousse dans les jardins un délicieux  houblon "le Cascade" (pour exemple : voir la photo d’accueil du site de la ville (sur le mur en briquea droite ))
cette bière blonde a 6°vol n'a  été amerisée et parfumée   que  de Cascade
cultivé et récolté  à Ormstown avec le plus grand soin par mon frère Victor en cette année 2011
(récolte de septembre)
L’amertume (40 Ibu) et le parfum de ce houblon typique d’Amérique du nord
donne a cette Bière un caractère incomparable

vous trouverez ci joint deux liens a propos du Houblon

 http://www.bieremaison.fr/ingredients/houblons/houblon-cascade/

 http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=239
 

GWEN HA DU

Une bière Ambrée au sarrasin

 http://fr.wikipedia.org/wiki/Sarrasin_%28plante%29

à 6 °vol
amertume moyenne a 30 Ibu
le sarrasin entier a été  torréfié pour en développer le parfum
et de la farine de blé noir  a été également ajoutée au brassin .
Le parfum  puissant de galette bretonne lors du brassage
s'est très atténué après fermentation .
les sucres non fermentescible contenu dans le sarrasin donnent une bière
 "ronde" en bouche
d'autres essais sont prévus ...
kenavo

http://www.lexilogos.com/bretagne_drapeau.htm