La Voici "La Cerise" !!! Depuis quelques années maintenant a ouvert à st Paul le café culturel" la Cerise", rapidement l'idée de leur proposer une bière à la cerise a germé ...
Plusieurs essais plus tard (pas assez le goût du fruit /couleur rose...)
je parviens a trouver le bon équilibre.
C'est une Bière à la cerise et non une limonade alcoolisée.
j’entends par là que je ne resucre pas ma bière comme la plupart des bières aux fruits . Donc légère acidité et amertume dues au fruit et au houblon 20IBU(international biterness unit)et 6°vol
C'est donc à partir de Mardi 31Janvier 2012 que cette bière sera servi à la pression en Exclusivité au Bar "LA CERISE" 1 rue Eugen Dayot a St Paul
le 28/02 plus de pression a "LA CERISE " des bouteilles de 75 cl en préparation!!
http://fr-fr.facebook.com/pages/La-cerise-sur-le-chapeau/107919662133
